Pieper Horizon is het laatste project dat met steun van Weidse Waarden is gerealiseerd. De familie Spijker, woonachtig aan de Slangenweg 4 in Genemuiden zette in 2015 stevig de schouders eronder. In het voorjaar van 2016 moest de zaak immers gaan draaien.
Naast biologische zuivel werpt Erf-1 zich nu ook op de productie van rauwmelkse boerenkaas: Kamper Terp Kaas! Het wordt een zogeheten ‘gegarandeerde traditionele specialiteit’, hetgeen wil zeggen dat de kaas op de boerderij wordt gemaakt, van eigen melk die niet is gethermiseerd of